Каникулы — настоящее испытание для детского организма. Праздничный стол не обходится без сладкого. Каждый гость считает себя Дедом Морозом или Снегурочкой и обязательно дарит ребенку конфеты или шоколадки. Как ограничить потребление сладкого? Предлагает готовить альтернативные десерты по книге «Как отучить ребенка от сладкого». Сначала выберите звезду программы: фрукты, цельные злаки или молочное. Теперь подумаем, что из этого можно сделать.
Фруктовые лакомства
Выделите часть положенной ребенку ежедневной порции фруктов и предложите их на десерт. Пусть ребенок выберет «фрукт недели»: это может быть и новый вариант, и «старые знакомые». Из фруктов можно приготовить много блюд, например, печеные яблоки. Вот еще несколько простых идей фруктовых десертов.
- Фруктовый шашлык
Нанизайте на шпажки или зубочистки кусочки фруктов: дольки яблок и апельсинов, виноград (для маленьких разрежьте виноградины пополам), бананы, груши, абрикосы, ягоды и так далее. Детям очень нравится собирать шашлык своими руками. Чтобы было еще веселее, пусть обмакивают кусочки фруктов в чашечку с простым йогуртом.
- Фруктовое и шоколадное фондю
Лакомство для особых случаев. Нарежьте фрукты на маленькие кусочки, растопите темный шоколад (35 г на одного ребенка) и положите все в маленькую миску. Это легко, как раз (нарежьте фрукты) — два (растопите шоколад) — три (дети радостно макают).
Фруктово-шоколадное фондю — отличный вариант для новогоднего стола. Источник
- Неприлично простой домашний шербет из фруктов
Заморозьте немного фруктов (бананы, груши, ягоды и все, что душе угодно), сделайте в блендере пюре, и — вуаля — шербет готов.
Молочные десерты
Подавайте на десерт молочные продукты или заменители. Например, в качестве особого лакомства попробуйте новый сыр: надо иногда давать встряску, а не есть день за днем один и тот же сорт. Вот еще несколько идей.
- Теплое молоко с щепоткой мускатного ореха или корицы. Пусть дети придумают свои любимые десерты со специями и приправами (не более одной чайной ложки (4 г) приправ на сахарной основе).
- Простой йогурт с посыпкой (гранола или орехи) или без посыпки.
- Сыр с цельнозерновыми крекерами.
- Домашний сыр с дольками свежих фруктов.
- Нежирный сливочный сыр с половинкой цельнозернового бублика, чайной ложкой (7 г) джема и небольшим количеством сухофруктов или десятью шоколадными чипсами.
Сладости с цельными злаками
Чтобы отличить настоящие цельные злаки от самозванцев, поищите марки, в которых на первом месте в списке ингредиентов стоят цельные продукты. Попробуйте следующие десерты:
- тарелка цельнозернового сухого завтрака с молоком;
Цельнозерновые крекеры можно подавать с разными топингами. Источник
- цельнозерновые тосты со сливочным или ореховым маслом и, возможно, чайной ложкой джема;
- цельнозерновые крекеры с хумусом, ореховым маслом или сливочным сыром — пусть дети проявят креативность: из овощей и фруктов можно вырезать человечков и другие фигурки и украсить ими крекеры.
С чего начать правильное питание
В новогодние каникулы есть время пересмотреть свои пищевые привычки. Вот отличный совет из книги «Китайское исследование: обновленное и расширенное издание».
Для решения проблемы избыточного веса не требуется волшебство или сложные уравнения, не нужно выяснять свою группу крови, подсчитывать углеводы или проводить переоценку ценностей. Просто понаблюдайте, кто из ваших знакомых строен, активен и здоров. Расспросите их, как они питаются. Попробуйте организовать питание по новым принципам, и вы скоро увидите первые результаты.
Здоровья и хорошего настроения в 2018-м!
Обложка поста: pixabay.com
