Какие бывают ягоды? Где они растут и чем отличаются от фруктов? Все ли ягоды можно собирать?
Ответы на эти и другие вопросы — в новом ярком атласе. Составила его Анна Васильева — кандидат биологических наук и старший научный сотрудник биофака МГУ. А ботанический художник Алла Ланская создала точные иллюстрации, с помощью которых малыш научится отличать полезные ягоды от вредных.
Под обложкой — рецепты варенья и пирогов, советы по хранению урожая, специальный «ягодный календарь». И сладкий аромат лета, спрятанный на каждой страничке.
(Не)ягода
Если спросить ученого-ботаника, он скажет, что ягода — это сочный многосемянный невскрывающийся плод. Снаружи он обычно покрыт кожицей, а внутри у него сочная мякоть, в которую заключены семена. Скажем, плод смородины или крыжовника — типичная ягода.
Важное условие: чтобы называться ягодой, плод должен вырасти из завязи цветка — то есть нижней части пестика. Вот почему, например, рябина или боярышник — не ягоды, а маленькие яблочки. А вот сизые «ягоды» можжевельника — в действительности маленькие шишечки.
В книге много любопытных фактов и простые объяснения — ее можно использовать для выполнения заданий по окружающему миру в младшей школе.
Почему землянику вывернули наружу?
Почему ягода всеми любимой земляники выглядит так, словно ее вывернули наизнанку — семенами наружу? На самом деле он вовсе не ягода, а сборный плод — многоорешек. Каждое мелкое «семечко» на поверхности земляничины — это маленький орешек в твердой скорлупке.
А ягода шиповника с научным названием цинародий — это клубничина наоборот. Плоды-орешки сидят не на вздутом цветоложе, а спрятаны внутрь его разросшихся стенок, как в горшочек!
Атлас развивает в маленьких читателях внимательность и интерес к природе. Его можно смело брать с собой на дачу или прогулку в лесу — собирать урожай будет в разы интереснее.
Собираем ягоды
В книге много пользы: помимо фактов о ягодах вы найдете здесь специальный ягодный календарь, который подскажет, когда что лучше собирать, простые рецепты ягодных блюд и секреты хранения урожая.
Вот несколько советов, которые помогут собрать самый вкусный урожай:
- Нежные ягоды — малину или клубнику — складывай в небольшое лукошко, чтобы они не мялись под собственной тяжестью.
- Смородину, особенно красную и белую, и сочную вишню рви с веточками, потому что тонкая кожица в основании ягод может порваться, и из ягод вытечет сок.
- Если ягода сильно красится, как, например, черноплодная рябина или вишня, лучше надеть немаркую одежду.
- Иногда веточки, на которых висят ягоды, удобнее срезать, а не обрывать. Для сбора винограда пригодится небольшой секатор или ножницы.
- Капризную облепиху можно собрать так: подвесить под самыми урожайными ветками раскрытый перевернутый зонтик и срезать ягоды маленькими ножничками.
Что еще
Атлас продолжает нашу серию бестселлеров «Грибы», «Птицы в городе», «Птицы в деревне», проданных тиражом более 40 тысяч экземпляров. Эти книги-определители давно полюбились читателям яркими реалистичными иллюстрациями и интересными фактами о мире вокруг.
Вы узнаете:
— Как сделать ягодные краски
— Какие ягодки нужно вычесывать, а какие срезать
— Когда и где собирать самые вкусные ягоды
— Летние рецепты: вареники с вишней и манник с черникой
— Почему не все ягоды съедобные
…100 страниц, пронизанных летним теплом и ароматом любимой дачи.
Ягоды — это лето, каникулы, бабушкин сад, где густую зелень кустов и деревьев украшают сочные черные, красные, желтые грозди. Самое время узнать секреты урожая и сохранить солнечные деньки в банке с вареньем.
По материалам книги «Ягоды. Атлас-определитель».
Где купить: МИФ / Читай-город / Ozon / WB
P.S. Хотите узнавать о самых интересных детских книгах и получать скидки на лучшие новинки? Подписывайтесь на нашу рассылку. В первом письме — подарок.
