Психология
Готовые решения на кухне, которые помогут освободить время на то, что важно
17 июля 926 просмотров
Психология
Готовые решения на кухне, которые помогут освободить время на то, что важно
17 июля 926 просмотров

Екатерина Щетинина
Екатерина Щетинина

Три подхода к плите ежедневно, ужин с друзьями в пятницу и семейный обед в воскресенье, на который вы запланировали 5 блюд и десерт, — такой график кого угодно загонит в стресс. А категоричное «фу» от детей, которые не хотят есть ничего, кроме спагетти с томатным соусом, окончательно приведет внутреннего перфекциониста в уныние.

Автор подкаста «Ленивый гений» с шестимиллионной аудиторией и мать троих детей Кендра Адачи предлагает другой путь: будьте гением в том, что вам важно, и лентяем в том, что не имеет для вас значения.

В своей книге «Ленивая гениальная мама» Кендра с юмором рассказывает о тринадцати жизненных принципах, которые помогут найти баланс между «я должна все успеть» и «это действительно важно для меня».

На примере инструмента «Решите один раз» узнаем, как научиться правильно распределять силы на кухне, быстрее справляться с домашними делами и оставить время на отдых и любимые занятия.

Суть принципа «Решите один раз»

Каждый день мы принимаем тысячи решений: в какое время вставать, что надеть, где купить продукты, чем накормить детей и что приготовить на ужин для всей семьи. Чтобы освободить мозг от лишних усилий, Кендра предлагает создавать готовые решения в тех областях жизни, которые вызывают у вас стресс. Такие решения должны придавать жизни большую ценность, а не обесценивать ее.

Как применить готовые решения на кухне?


Источник

Используйте одни и те же ингредиенты

Чтобы не пытаться каждый день объять необъятное, составьте список продуктов, которые едят все члены вашей семьи. Это особенно актуально, если дети еще маленькие, и область их пищевого интереса недостаточно широка.

Начните с крупных категорий: мясо, овощи, бобовые, крупы и молочные продукты. В каждой большой категории выделите популярные в вашей семье позиции и вычеркните те, что остаются в тарелках после приема пищи. Например, если дети постоянно выковыривают зеленый горошек или тушеную морковь из овощного рагу, смело отправляйте их в «лист ожидания». Когда вкусы маленьких критиков станут более разнообразными, вы получите больше свободы и сможете расширить список ингредиентов.

Этот принцип упростит и другие решения:

  • выбирать рецепты станет легче: просто пропускайте те, в которых есть продукты не из списка;
  • вы сэкономите время на походе за продуктами, так как каждый раз берете одно и то же, или вообще снимете с себя эту обязанность, заказывая доставку;
  • хранить их тоже будет просто, потому что не нужно каждый раз искать место для новых вещей.

Когда у вас гости, готовьте одно и то же

Если у вас есть фирменное блюдо, рецепт которого записывают все ваши гости, подавайте его. Особенно, когда кто-то приходит к вам впервые или просит приготовить «тот самый яблочный пирог». Так вы сможете расслабиться и получать удовольствие от гостеприимства, вместо того, чтобы бегать за продуктами и переживать за успех эксперимента.

Как еще упростить?

Сделайте заготовки заранее. Для печенья можно взвесить сухие ингредиенты и хранить их в шкафу. Домашний соус и основа для пиццы могут ждать своего часа в морозилке. Так вы точно будете знать, чем удивить гостей, и не устанете к их приходу.

Создайте матрицу еды

Матрица еды — это способ решить один раз, что вы будете есть в конкретные дни недели. Рыба в четверг, суп недели и пицца по пятницам освободят вас от ежедневного выбора и покупки недостающих продуктов.

Источник

Матрицу легко менять и настраивать: вы сами выбираете день недели и блюда, которые будете готовить.

Разовое составление матрицы еды создает простую, эффективную систему планирования, в которой идеально сочетаются лень и гениальность.

Упростите покупку продуктов

Выберите один гипермаркет и закупайте продукты в нем вне зависимости от спецпредложений и акций в других магазинах. Так вы сможете сохранить время для более приятных дел, а это гораздо важнее сэкономленных трехсот рублей.



Как соблюдать баланс на тарелке? Чек-лист→

Еще можно взять за правило ходить в магазин один раз в неделю, покупать продукты только по списку или оформлять доставку, когда у вас мало времени.

Зачем создавать лишний стресс, снова и снова продумывая список покупок, вместо того чтобы найти способ решить все один раз — и уменьшить стресс.

Мы не должны быть лучшими во всем. Можно научиться получать удовольствие от того, что мы любим, и справляться с тем, что не любим.

Чтобы сохранять спокойствие с детьми и ресурс на любимые дела, достаточно просто оставаться собой: прилагать усилия там, где это имеет значение для вас и перестать стараться там, где это неважно.

По материалам книги «Ленивая гениальная мама»

Обложка поста: unsplash.com

Рубрика
Психология

Похожие статьи