в вишлисте
Личная скидка {{ profile.personalDiscount.discount }}%
в корзине
на сумму
{{ cart.totalCount + cartEbook.totalCount }}
Корзина
Вот так книга!
От шербета до бозона Хиггса: новый путеводитель по мирозданию
9 августа 395 просмотров
Вот так книга!
От шербета до бозона Хиггса: новый путеводитель по мирозданию
9 августа 395 просмотров

Антон Бахарев
Антон Бахарев

Знакомим с новинкой, которую готовим к выходу. Это книга «Как работает наука». Авторы отказались от «традиционного» разделения на дисциплины (химия, физика, астрономия, биология) и рассказывают о мире как о сложной системе, где все взаимосвязано и подчинено одним законам.

Получился крутой антиучебник с инфографикой, который увлечет не только школьников, но и их родителей. Вот 5 «интересностей» из книги.

Сколько это в сантипуазах?



Как работает наука

Для измерения вязкости используются единицы, называемые сантипуазами. Вязкость воды при температуре 21°C равна 1 сантипуазу. Вязкость оливкового масла составляет около 85 сантипуазов. Вязкость меда достигает порядка 10 000 сантипуазов.

А самая вязкая из известных жидкостей — это битум, который используется при строительстве дорог. Его вязкость примерно в 20 млрд раз выше вязкости воды при той же температуре.

Телепортация

Квантовая запутанность — это необычный эффект, при котором две субатомные частицы, например два электрона, связаны между собой и остаются связаны, даже если физически их разделяет огромное расстояние (скажем, они находятся в разных галактиках). Манипуляции с одной частицей мгновенно сказываются на ее паре, а измерение свойств одной частицы тотчас дает информацию о свойствах другой.

Используя квантовую запутанность, исследователи телепортировали информацию на расстояние около 1200 км. Однако телепортация физических объектов по-прежнему остается научной фантастикой.

Бозон Хиггса

Бозон Хиггса представляет собой квант поля, именуемого полем Хиггса, который порождает массу через взаимодействие с другими частицами, такими как фотоны и электроны. Можно объяснить образно и просто: бозон Хиггса — как снежинка в заснеженном поле, поле Хиггса. Это поле взаимодействует с разными объектами по-разному: объекты с большой массой активно вступают в контакт с полем (тонут в снегу), с малой — слабо (лежат на снегу), третьи вообще не имеют массы и никак не взаимодействуют с полем.

Секрет шербета

Вернемся из субатомного мира в обычный. Шербет — традиционный восточный напиток. Когда слюна вступает в контакт с лимонной кислотой и бикарбонатом натрия в шербете, они растворяются и вступают в реакцию, образуя пузырьки углекислого газа. А поскольку эта реакция поглощает тепло, шербет кажется на языке прохладным.

Тушение пожаров

Для горения огня нужны три вещи: тепло, топливо и кислород (как правило, содержащийся в воздухе). Удаление любого из этих компонентов погасит пламя:

— Испаряясь, вода поглощает тепло огня. Этого может быть достаточно, чтобы погасить некоторые пожары, например горящее дерево или ткань.

— Вырываясь из огнетушителя, углекислый газ преграждает доступ кислорода к огню. А порошковые и пенные огнетушители облепляют горящий материал, также лишая его доступа к кислороду.

— При лесных пожарах вырубают деревья (топливо) на пути огня, препятствуя дальнейшему распространению.

Подписка на выход книги
Мы напишем вам, когда книга «Как работает наука» выйдет в продажу, и дадим на нее скидку
Мы напишем на {{ email }}, когда книга «Как работает наука» выйдет в продажу, и дадим на нее скидку

Похожие статьи