Если ваш малыш, когда вы готовите, ходит за вами по пятам, — пора приобщать его к кулинарному миру. Наденьте фартук. Шапочку повара. И откройте нашу вкусную книгу, которая превратит ребенка в настоящего маленького Шефа. Смотрим!
Большая книга для маленьких побед
«Маленький шеф» — книга рецептов. В ней — блюда, которые можно приготовить вместе с детьми. Некоторые рецепты маленькие поварята смогут воплотить самостоятельно.
Иллюстрация из книги «Маленький шеф»
В каждом рецепте есть обозначения: Д — делают дети, Р — выполняют родители, Д + P — делают дети с помощью родителей. Родителям в основном поручают что-то включать, резать и ставить в разогретую духовку, чтобы малыши не обожглись. А дети могут сами разбивать яйца, просеивать муку, смешивать ингредиенты и делать из теста фигурки. Что-то можно делать вместе с мамой (или папой) — взбивать, разливать по формочкам и раскатывать тесто. Каждый внесёт свою лепту в здоровый завтрак, сытный обед или изысканный ужин.
Иллюстрации
Отдельно хочется сказать об иллюстрациях. Художнице Джемме Роман удалось сделать милыми не только малышей в поварских шапках, но и кексики, помидорки, луковицы.
Иллюстрация из книги «Маленький шеф»
Восторг вызывает даже прикорнувшая на торте морковка.
Иллюстрация из книги «Маленький шеф»
Рецепты и вкусные факты
Все блюда простые и вкусные — ровно настолько, чтобы дети не устали их готовить, с нетерпением ждали первой порции и просили добавки. Автор книги Элеонора Тэри пишет весело и понятно, приправляя перечень продуктов интересными фактами.
- Итальянское название помидора — pomodoro — происходит от французского pomme d’or, что значит «золотое яблоко».
- Пиццу «Маргарита» придумал в 1889 году неаполитанский повар, который приготовил её к визиту королевы Маргариты Cавойской.
- В традиционном рецепте яйца «Мимоза» посыпают тертым желтком. Но говорят, что когда -то их покрывали желтыми цветками мимозы.
Иллюстрация из книги «Маленький шеф»
Пряный медовый кекс
Давайте что-нибудь приготовим. Например, пряный медовый кекс.
Нам понадобятся вот такие ингредиенты.
Иллюстрация из книги «Маленький шеф»
- (Д+Р) Растопите в кастрюле на среднем огне мед, молоко и масло. Дайте смеси остыть.
- (Р) Включите разогреваться духовку до 160 °C.
- (Д) Смешай в глубокой тарелке муку, сахар, дрожжи, специи и щепотку соли.
- (Д) Добавь в сухую смесь остывшую медовую смесь и яйцо.
- (Д) Смажь форму маслом и посыпь ее мукой, затем перелей в нее тесто.
- (Р) Поставьте кекс в духовку на 1 час 15 минут.
Если добавить в тесто цедру апельсина, получится апельсиновый кекс. А если столовую ложку рубленых миндаля, фундука, изюма и кураги — кекс с сухофруктами.
Иллюстрация из книги «Маленький шеф»
Чем полезна кулинарная книга
«Маленький шеф» добавит вкусностей в ваш привычный рацион. Кое-что ребенок точно сможет приготовить сам, а значит, станет самостоятельнее. Возможно, в нём проснётся любовь к кулинарному делу. Может, вы сблизитесь: ведь совместная готовка морковного пирога или шоколадного мусса объединяет. Особенно — вечерние чаепития с вкусной ароматной выпечкой, которую вы приготовили вместе.
По материалам книги «Маленький шеф»
