Как объяснить ребенку, почему съесть салат лучше, чем гамбургер, а вода полезнее, чем газировка? Да еще сделать так, чтобы школьник сам захотел разобраться в здоровом питании?
Книга «Еда: что и когда» — помощник. Она нескучно рассказывает, почему еда, сон и физическая активность так важны для растущего организма. Можно изучать всей семьей.
«Формировать правильные привычки лучше с детства», — уверена научный редактор книги, медицинский журналист Дарья Саркисян. А для этого надо понять, как на нас влияет то, что мы едим. Давайте заглянем внутрь→
Кишечник — второй мозг
Правильное питание — это не только про красивую фигуру. Без него в организм не поступят нужные вещества, и наши клетки, органы — все тело! — будут работать вполсилы. А силы нам нужны, чтобы бегать, прыгать, танцевать, читать и учиться — и вообще заниматься всем, что нравится.
В книге много иллюстраций и короткие, но информативные подписи
Возьмем, например, кишечник. Казалось бы, как он может повлиять на настроение? Но связь есть. Ученые даже называют кишечник вторым мозгом, потому что у него есть своя нервная система. Сейчас ученые только изучают, как она влияет на бодрость и активность мозга.
Раздражительность из-за чувства голода — явление психическое, а не физиологическое, то есть зарождается в мозге, а не в кишечнике. Что еще раз доказывает, что все наши органы тесно связаны.
Как соблюдать баланс на тарелке? Чек-лист→
Сложные углеводы
Такие углеводы усваиваются медленно и дают организму энергию постепенно, поэтому надолго насыщают нас и помогают контролировать уровень сахара в крови.
Однако и с ними нужна осторожность: если продукт долго жарился или варился, польза из него могла улетучиться. Например, картошка фри содержит много сложных углеводов, но точно не должна стать основной рациона.
Продукты, богатые клетчаткой, дают чувство насыщения и помогают поддерживать здоровье
К сложным углеводам относится и клетчатка. Она помогает пищеварительной системе правильно работать, дает чувство насыщения и снижает риск различных заболеваний.
Физическая активность
В древности наши предки много ходили и быстро бегали, чтобы спастись от хищников или догнать добычу. Двигаться было так же необходимо, как дышать или есть. Сегодня многое изменилось. Каждый четвертый взрослый двигается недостаточно для поддержания здоровья.
Не так важно достичь какого-то определенного веса. Главное для здоровья — поддерживать хороший процент мышечной массы и небольшой процент жировой ткани.
Спорт помогает сжигать калории и снижать вес, но физическая активность важна не только поэтому. Вот еще некоторые причины:
- Помогает лучше спать
- Придает бодрость
- Улучшает гибкость, развивает равновесие, выносливость и силу
- Снижает тревожность и повышает настроение
- Укрепляет кости и иммунную систему
Добавить в жизнь движения не сложно. Пройдите пару кварталов вместо того, чтобы ехать на автобусе. Катайтесь на велосипеде. Пользуйтесь лестницей вместо лифта. Тело скажет вам спасибо.
Что еще
Каждый раз, когда мы едим, у нас есть возможность выбрать вкусную и полезную пищу. И не нужно ограничивать свой рацион. Гораздо проще контролировать, чтобы в нем было минимум продуктов глубокой переработки и максимум богатой полезными веществами еды.
Вот что вас еще ждет:
- Список продуктов, в которых «прячется» сахар
- Советы для здоровой кожи
- Идеи для завтрака, обеда, ужина и полезных перекусов
- Ответ на вопрос, зачем нужны мышцы
- Полезные факты для тех, кто хочет знать больше
Книга понятно рассказывает, как устроено тело и как на него влияет то, что мы едим. Ее можно читать и рассматривать всей семьей — так будет проще сформировать правильные привычки и понять: здоровое питание — это и вкусно, и увлекательно.
По материалам книги «Еда: что и когда»
P.S. Каждые две недели присылаем подборку из 5 лучших статей для детей и родителей. Подпишитесь→
