Высаживать фрукты, овощи и зелень на балконе или подоконнике — приятное и полезное хобби для взрослых и детей. Оно не требует особых навыков и затрат, а приносит много радости, удовольствия и витаминов. Авторы книги «Огород круглый год» делятся полезными советами и несложными инструкциями для юных садоводов и огородников. В этой статье мы расскажем, что можно высадить уже в феврале и марте.
Базилик
Огород круглый год
Эту пряную траву с ярко-зелеными или фиолетовыми листьями можно добавлять в салаты, сэндвичи или лимонады. Особенно хорошо базилик дополняет блюда итальянской кухни.
Начинать сеять базилик можно уже в марте. Важно держать горшочки в светлом и теплом месте, например на подоконнике. Вынести их на воздух можно в середине мая, когда придет пора пересадки. Свежий базилик можно есть с мая по октябрь.
Вам понадобится
Пакетик семян базилика, торфяные горшочки для рассады или баночки из-под йогурта, керамический балконный ящик длиной примерно 50 сантиметров, керамзитовые шарики для дренажа, садовая земля — универсальная или для рассады, лейка.
Правила посева
1. Заполните торфяные горшочки землей примерно на три четверти и опустите в каждый по 4-5 семян базилика на расстоянии около сантиметра друг от друга. Присыпьте сверху почвой на полсантиметра и полейте. Земля должна быть влажной все время.
2. Примерно через две недели после посева, когда появятся всходы и проростки окрепнут, проредите их, удалив мелкие и хилые ростки и оставив только крупные и крепкие. Пересадите молодые растения. Переносите их так, чтобы на корнях оставалось немного земли. Лишнюю почву стряхните пальцами.
Когда корешки прорастут из дренажных отверстий на дне горшочка, пора пересаживать базилик в емкость попросторнее.
3. Насыпьте на дно балконного ящика слой керамзитовых шариков, потом заполните ящик землей примерно наполовину. Легонько примните почву и поместите сверху рассаду базилика так, чтобы стебли стояли строго вертикально. Расстояние между растениями — 20 сантиметров. Присыпьте сверху землей до уровня нижних листьев. Хорошенько примните почву и полейте всю поверхность. В дальнейшем поливайте саженцы, когда земля будет подсыхать. Держите базилик на солнечном свету не менее 6 часов в день. Если вы поставили растение на открытый воздух, то следите, чтобы его не поломал ветер.
4. Ура! Примерно через месяц после посадки, когда базилик вытянется выше 10 сантиметров, можно собирать его листья. Помойте их и наслаждайтесь пряным вкусом!
Лимон
Это вечнозеленое цитрусовое дерево, листья которого обладают приятным ароматом. Лимон очень просто вырастить из косточки, а если привить к нему веточку от плодоносящего дерева, то велика вероятность получить урожай. Начинать высаживать семена лимона можно с февраля по апрель.
Вам понадобится
Семена лимона (можно купить лимон в магазине и достать из него семена), вата, маленькие торфяные горшочки для проращивания семян или маленькие стеклянные баночки, керамический горшок диаметром не меньше 25 сантиметров и высотой 40 сантиметров, керамзитовые шарики для дренажа, садовая земля или почвенная смесь для цитрусовых, пульверизатор, лейка.
Правила посева
1. Выберите самые крупные и толстые семена лимона и замочите их в стакане с теплой водой не меньше чем на 12 часов. Смените воду 2–3 раза. Затем выложите их на бумажную салфетку и подсушите.
Заполните баночку землей, не доходя до края горлышка 2–3 сантиметра. Положите внутрь одно семечко и сверху присыпьте землей слоем 1 сантиметр. Легонько примните землю руками и хорошенько сбрызните из пульверизатора.
2. Поставьте баночку в теплое место. Чтобы росток появился быстрее, срежьте донышко у пластиковой бутылки с завинченной пробкой и накройте баночку. Под таким колпачком семечко всегда будет в тепле!
На следующий день приподнимите колпак, чтобы проветрить баночку, и хорошенько вытрите скопившуюся на его внутренней стороне воду. Росток покажется из земли через 6–10 дней! Как только у него появится два листочка, снимите колпачок: больше он не нужен.
3. Когда росток вытянется на 5-6 сантиметров и появится 3–4 листочка, пересадите его в горшок. Пальцами бережно высвободите из земли корни. Насыпьте на дно горшка керамзитовые шарики и заполните его землей примерно на две трети. Взрыхлите землю, чтобы она стала воздушнее. Поместите растение в горшок — только прямо! — и присыпьте почвой до уровня первых листьев. Пусть оно стоит в светлом месте, но ни в коем случае не прямо на солнце.
4. Поливайте растение 1–2 раза в неделю. Земля не должна пересыхать! Один раз в день — утром или вечером — опрыскивайте листья из пульверизатора.
Через два месяца деревце обзаведется десятком листьев и будет от 15 до 30 сантиметров высотой.
Сезонные овощи и фрукты
В книге «Огород круглый год» вы найдете календарь, где по месяцам расписано, какие овощи фрукты и зелень лучше всего высаживать в это время. Делимся списком на несколько месяцев вперед.
В феврале и марте можно начинать высаживать: киви, мандарины, яблоки, груши, морковь, тыкву, шпинат, капусту, лук, пастернак и свеклу.
В апреле к этому списку добавляется лук порей, ревень и проростки.
В мае можно высаживать: землянику, черешню, цветную капусту, зеленый лук, бобы, салат, кабачки и редис.
В июне: малину, абрикосы, дыню, персики, жимолость, помидоры, сахарный горох, баклажаны, сладкий перец, ранний картофель, стручковую фасоль, брокколи и огурцы.
В июле и августе: землянику, сливы и чернику, арбуз, инжир и кукурузу.
По материалам книги: «Огород круглый год»
Обложка поста: unsplash.com
